ไอเชียงราย

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวงได้ริเริ่มเป็น แกนนำในการจัดโครงการต้นกล้าอาชีพ การฝึกอบรมเลี้ยงผึ้ง ให้แก่นักศึกษา และบุคคลทั่วไปที่สนใจ โดยจัดการอบรมระหว่างวันที่ 9-28 กรกฎาคม 2552

ศาสตราจารย์ ดร.สิริวัฒน์ วงษ์สิริ คณบดีสำนักวิชาการจัดการ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง(มฟล.) และผู้เชี่ยวชาญเรื่องผึ้ง เปิดเผยว่า ผึ้งเป็นแมลงที่มนุษย์รู้จักมานานมากที่สุดชนิดหนึ่ง มนุษย์ได้รู้จักรสหวานตามธรรมชาติของน้ำผึ้งมาตั้งแต่โบราณ นอกจากนี้ผึ้งยังเป็นแมลงที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์มากที่สุดในด้านการเกษตร ช่วยในการผสมเกสรดอกไม้ทั้งในพืชสวนและพืชไร่ของเกษตรกร ทำให้ผลผลิตทางเกษตรเพิ่มขึ้น รวมทั้งอุตสาหกรรมการเกษตรที่ได้จากผลผลิตของผึ้งได้แก่ น้ำผึ้ง ไขผึ้ง เกสร และรอยัลเยลลี่ ซึ่งมนุษย์นำผลผลิตเหล่านี้มาใช้ประโยชน์หลายอย่าง เช่น นำน้ำผึ้งมาทำเป็นอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง ตลอดจนเป็นส่วนประกอบในการปรุงยา

ทุกวันนี้การเลี้ยงผึ้งจึงกลายเป็นอาชีพที่สำคัญทางเกษตรอีกอาชีพหนึ่ง โดยเฉพาะเกษตรกรในจังหวัดจันทบุรีและเชียงใหม่ ได้ให้ความสำคัญอย่างมากกับการเลี้ยงผึ้งและชันโรง เพื่อช่วยในการผสมเกสรดอกลิ้นจี่ เงาะ ลำไย ในระยะแรกที่ผู้เลี้ยงผึ้งเริ่มให้ความสนใจกับการเลี้ยงผึ้ง ปรากฏว่าผู้เลี้ยงต้องประสบปัญหาต่างๆ มาก เพราะผึ้งเลี้ยงในระดับอุตสาหกรรมการเกษตรเป็นผึ้งที่นำเข้ามาจากต่างประเทศ ต่อมาเมื่อได้มีการศึกษาและทราบข้อเท็จจริงเกี่ยวกับพฤติกรรมและศัตรูของผึ้งมากขึ้น ปัญหาต่างๆ จึงค่อยๆลดลง โดยการดัดแปลงวิธีการเลี้ยงให้เข้ากับสภาพความเป็นอยู่ในสังคมของผึ้งมากที่สุด

ผู้ที่เข้ารับการอบรมจะได้เรียนรู้ในทุกแง่มุมของการเลี้ยงผึ้งตั้งแต่พื้น ฐานจนถึงการนำไปประกอบอาชีพ โดยวิทยากรผู้มีความเชี่ยวชาญจากหลายหน่วยงานของประเทศ อาทิ โครงการส่วนพระองค์ พระราชวังสวนจิตรลดา ศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตร(ศูนย์ผึ้ง)เชียงใหม่ สวนพฤกษศาสตร์สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ แม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ สุภาฟาร์มผึ้ง จังหวัดเชียงใหม่ เป็นต้น

แหล่งข่าว สวท.เชียงราย เก็บต่อมาจาก www.chiangraifocus.com